料理甜甜圈【大師上菜】圓圓滿滿珍珠丸

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週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)

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份量2人份

食材

糯米 2/3杯
豬絞肉 200g
荸薺 5顆
蝦米 10隻
1根
1/4茶匙
2大匙
醬油 1大匙
香麻油 1茶匙
太白粉 1湯匙
干絲 200g
紅蘿蔔 1/2根
芹菜 1根
魚露 1湯匙
  • 1 糯米先泡水約20分鐘,瀝乾水分備用。
  • 2 荸薺、蝦米、蔥切碎備用。
  • 3 豬絞肉先加鹽和水攪拌,讓豬肉有黏稠度。
  • 4 再加入切碎的材料、醬油、香麻油、太白粉,一起攪拌均勻,捏成肉丸。
  • 5 捏好的肉丸,均勻滾上糯米,即可下鍋蒸約12分鐘即可起鍋。
  • 6 紅蘿蔔、芹菜切絲,下滾水汆燙。
  • 7 再把紅蘿蔔絲、芹菜絲、干絲加入魚露調味拌勻即可。
  • 8 完成了,美味開動!
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2014/05/04 發表 3,574 瀏覽

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討論共 3 則

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已分享!有飯.有肉.又有蔬菜.營養滿滿!最棒的是可以讓小朋友用手拿著吃!不用餵.真好!

3 年前
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已分享囉! 因為高中上家政課老師有教過這個~能夠勾起回憶~覺得有趣又好吃!

3 年前
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已分享囉^_^!

3 年前