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從老媽那得到新鮮墨西哥辣椒，
面對第一次使用的食材，不妨先清炒吃吃原味，
辛香、草本香、檸檬香，
比起台式熱炒慣用的醬油香，換換口味也不賴!
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小撇步
1.處理辣椒時切記手盡量不要直接碰到，若有碰倒也不要抹眼睛或臉部。
2.喜辣者推薦將墨西哥辣椒加量或不去籽，品味這獨特的辛香。
3.雞胸肉用鹽檸檬醃漬過，熱炒時就不再加鹽，可依個人喜好調整味道。
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完整食譜可至Pixnet Blog：https://goo.gl/6A6ScU
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