🌮素墨西哥脆餅★okane

Name: 🌮素墨西哥脆餅★okane by okane
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 新豬肉 230g; 胡椒 適量; [莎莎醬] 番茄 2個; 羽衣甘藍 2片; [莎莎醬] 黃椒 1個; [淋醬] 希臘優格 3T; 墨西哥塔可餅 4片; [莎莎醬] 洋蔥 1/2個; [淋醬] 黃檸檬汁 1T; [莎莎醬] 香菜 1把; [淋醬] 鹽 1t; [淋醬] 橄欖油 2t; [莎莎醬] 鹽 10g; [莎莎醬] 胡椒 適量; [莎莎醬] 檸檬 1個; [莎莎醬] 橄欖油 1T; [莎莎醬] 辣椒 1支

描述

豐富的口感，全囊括在其中!
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/j6qM4gFnql8
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/06/ground-porktacosokane.html

已參加：節電省能料理大作戰食譜募集活動

21 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

新豬肉

230g
胡椒

適量
羽衣甘藍

2片
墨西哥塔可餅

4片

莎莎醬

番茄

2個
黃椒

1個
洋蔥

1/2個
香菜

1把
鹽

10g
胡椒

適量
檸檬

1個
橄欖油

1T
辣椒

1支

淋醬

看全部食材

步驟

番茄去籽，避免醃漬太多水分，變成莎莎湯；再切條，隨後切小丁，使用調理機打碎也可以，但是形狀就無法掌握了。黃椒只是配色，切丁方法和番茄一樣。洋蔥屬於五辛素，若吃全素，不加也可以。香菜是莎莎醬的特點之一，沒加，味道沒那麼莎莎！接著加入：鹽、胡椒，新鮮的碎辣椒、橄欖油、檸檬汁。
來做個清爽的淋醬：無糖的希臘優格、調味的鹽、酸味檸檬汁及橄欖油。攪拌的過程，就像習慣不同的兩人，生活久了以後，也慢慢習慣或妥協了~
素肉本身已經有味道，現在拌炒只加胡椒即可，非供即食，重點是要炒熟，約莫上色至微焦，放涼備用。墨西哥脆餅是市售商品，已經是半月的盒狀，其實就是玉米脆薄餅！嗯~軟?......需要加熱比較脆！可微波或烤箱，烤箱還要預熱，也烤比較久嘿我微波就好接著夾入所有配料~羽衣甘藍、碎肉、莎莎醬。