印度鮮蝦咖喱 【20分鐘上桌】


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印度咖喱通常都是味道較濃,有點膩,但這個非常清新又健康的咖喱,鮮蝦加入蕃茄醬,清新又開胃。
自己煮咖喱可加減辣椒份量,即使沒有所有香料,也很好吃呢!做法簡單,20分鐘可上桌,超下飯呢!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
鮮蝦
400克
洋蔥 (切碎)
半個
蒜末
2大匙
薑末
1大匙
指天椒 (可省略)
1個
蕃茄(罐頭)
400克
香菜
適量
garam masala
1小匙
薑黃粉
1小匙
芫荽粉
1小匙
孜然粉
1小匙
  • 1
    熱鍋內加入油,先炒洋蔥至軟身,再加入蒜末和所有香料,炒30秒
  • 2
    加入蕃茄和半罐水,再加入辣椒,煮沸後轉小火煮10分鐘
  • 3
    加入鮮蝦,再煮一至兩分鐘,灑上香菜即成!
  • 4
小撇步

*如沒有所有香料,也可用咖喱粉的

2017/08/30 發表 4,717 瀏覽
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討論共 1 則

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請問咖哩粉大約用幾克呢

10 months ago
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作者回應

食譜不用咖哩粉的

10 months ago