bonita💖juju 131 食譜 638 粉絲 追蹤 西班牙白酒辣蒜蝦 描述 餐廳常見的開胃菜,自己做一點也不難 #西班牙料理 #蒜味料理 #海鮮料理 #辣味料理 #烤箱料理 #酒類料理 #鮮蝦食材 #酒煮料理 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦子 8隻 蒜瓣 10瓣 辣椒 1根 九層塔 1大把 鹽 1小匙 胡椒粉 1小匙 橄欖油 2大匙 法國麵包 隨喜 白酒 150毫升 步驟 蒜頭切碎,九層塔切碎,辣椒去籽切碎備用 蝦子洗淨,把頭切掉 蝦殼剝掉,留尾巴 蝦子切一點開口,拉出腸腺 倒入2匙橄欖油,熱鍋 放入蝦頭爆香,逼出蝦油 煎到蝦頭金黃,撈出蝦頭 留下香香的蝦油 放入蒜頭爆香 蒜頭炸到金黃酥脆 再放入蝦子,倒入150ml的白酒 蝦子變色之後,翻面放入辣椒,加鹽巴,胡椒粉 再放入九層塔碎 法國麵包切片後,氣炸鍋120度烤4分鐘,放入盤中擺盤。 烤得酥酥脆脆的法國麵包沾這充滿蝦油的辣蒜蝦超好吃~ 小撇步 想省事可以直接買蝦仁就好/橄欖油要放夠才香/小心太涮嘴吃掉整條法國麵包 4,648 瀏覽 2023/11/17 發表