清炒野菜過貓

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過」是原住民料理中常見的野菜,由於栽培容易、病蟲害少,不太需要農藥,耐熱又耐濕,雨水愈多、生長愈佳,加上5~10月正值盛產期

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

過貓 1大把
分組1
蒜末 3瓣
紅辣椒 2根
  • 1過貓先用清水燙菜,熟後撈起備用
  • 2.蒜爆香,加入紅辣椒,加入一點水,用小火燜一下即可起鍋。
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2017/06/14 發表 1,941 瀏覽

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