清炒野菜過貓過」是原住民料理中常見的野菜，由於栽培容易、病蟲害少，不太需要農藥，耐熱又耐濕，雨水愈多、生長愈佳，加上5~10月正值盛產期

清炒野菜過貓

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過」是原住民料理中常見的野菜，由於栽培容易、病蟲害少，不太需要農藥，耐熱又耐濕，雨水愈多、生長愈佳，加上5~10月正值盛產期

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1大把

分組1

3瓣

2根

1
過貓先用清水燙菜，熟後撈起備用
2
.蒜爆香，加入紅辣椒，加入一點水，用小火燜一下即可起鍋。

2017/06/14 發表 5,330 瀏覽

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