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豆豉過貓

豆豉過貓

描述

過貓涼拌好吃,熱炒也美味,加點蔭豆豉,鹹香不死鹹好好吃。

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 薑切絲
過貓挑菜時折成段,洗淨備用

    切絲 過貓挑菜時折成段,洗淨備用

  • 起油鍋,爆香薑絲

    起油鍋,爆香

  • 邊緣微捲後,加入一杯半的水,加熱至煮沸

    邊緣微捲後,加入一杯半的水,加熱至煮沸

  • 放入過貓,略為攪拌,再加入蔭豆豉拌勻。
待鍋內水再次沸騰,大概再加熱3分鐘左右即可起鍋

    放入過貓,略為攪拌,再加入蔭豆豉拌勻。 待鍋內水再次沸騰,大概再加熱3分鐘左右即可起鍋

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

過貓若是煮太熟,會有黏液釋出,吃起來口感就會較不清爽喔!

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