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豆豉過貓

豆豉過貓

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過貓涼拌好吃，熱炒也美味，加點蔭豆豉，鹹香不死鹹好好吃。

時間

5 分鐘

食材

一把

2小匙

適量

1
薑切絲過貓挑菜時折成段，洗淨備用
2
起油鍋，爆香薑絲
3
邊緣微捲後，加入一杯半的水，加熱至煮沸
4
放入過貓，略為攪拌，再加入蔭豆豉拌勻。待鍋內水再次沸騰，大概再加熱3分鐘左右即可起鍋
5
完成囉！

小撇步

過貓若是煮太熟，會有黏液釋出，吃起來口感就會較不清爽喔！

2017/06/02 發表 1,810 瀏覽

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