照燒海苔豬肉卷 🍱OK


豬肉加上海苔,跟甜甜鹹鹹的醬汁一起燒至入味,味道超棒且很適合當成便當菜哦!非常下飯~

做法簡單,可以很快就完成~

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食材
豬火鍋肉片
150g
味付海苔
適量
少許
胡椒
少許
照燒醬
醬油
2小匙
味霖
2小匙
2小匙
1/2小匙
  • 1
    豬肉灑上少許鹽和胡椒,將海苔鋪在肉上,兩端不要蓋滿,緊緊的捲起來。豬肉片若比較薄或不夠寬,可以兩片稍微重疊再捲海苔喔!
  • 2
    開火熱鍋,我用的是五花肉片所以沒有額外加油,若是油脂較少的肉片可以酌量加一些油,將肉卷黏合的那面朝下煎至金黃。
  • 3
    將每一面都煎成金黃色。
  • 4
    加入調勻的醬汁,讓肉卷每一面都沾附上醬汁,蓋上鍋蓋小火稍悶2-3分,隨時注意鍋內情況,別燒焦囉!
  • 5
    開蓋讓醬汁大約收乾之後就可以起鍋,切成兩段盛盤享用。
小撇步

▫️加一點點醋嚐不出酸味,但是能巧妙的讓味道變得爽口。
▫️海苔最好用有調味的,味道比較好吃,不是包壽司的那種哦!

2017/06/12 發表 3.8 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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請問沒有味霖的話可以用什麼取代呢?

7 months ago
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請問能前一晚把肉捲好冰冰箱,隔天早上再拿出來料理嗎?這樣會影響食物新鮮度嗎?謝謝

8 months ago
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作者回應

處理時注意衛生,應該是不會有問題~

8 months ago
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可以當年菜嗎

a year ago
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作者回應

應該也是不錯的選擇喔~😉

10 months ago
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請問一卷肉片要包幾片海苔?

a year ago
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作者回應

要看妳買到的肉片及海苔大小,基本上海苔略小於肉片,一片即可。

a year ago
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請問~是要用壽司海苔片 還是一般元本山之類的那種海苔片就可以捲@@?

a year ago
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作者回應

都可唷~味付的會比較有味道這樣。

a year ago
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請問版主,沒有味霖,可以用什麼代替,還有是白醋還是黑醋,謝謝您

a year ago
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作者回應

可把酒的量改成1大匙,加上1/2小匙糖即可,醋用米醋白醋比較適合。

a year ago
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請問這豬肉片是請市場切的嗎?超市似乎沒有那麼大片

a year ago
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作者回應

是超市買的喔!我也是覺得一片不夠寬,所以兩片或三片稍微重疊擺放再放海苔來卷~

a year ago
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我想問一下胡椒是要白的還是黑的

a year ago
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作者回應

白胡椒喔~大多數的食譜上胡椒就是白胡椒,黑胡椒會特別指名。

a year ago
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請問這如果煮起來隔天便當加熱會好吃嗎?

2 years ago
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作者回應

很OK喔!

2 years ago