火鍋肉片變身【炸豬排】
收藏 3,505
留言 5
有 9 人跟著做
使用火鍋肉片變身炸豬排，中心很容易就熟透，不用擔心時間和火侯沒掌握好！而且肉片交疊能讓油花分布均勻,非常的鮮嫩多汁，新手也能成功喔^^最重要的是；可以一肉３吃,煮火鍋，炒肉片，還能當豬排~CP值超高的啦！！！
♡安夏の手作人妻食堂♡
www.facebook.com/AnshaCuisine
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
火鍋肉片(里肌肉)
8片
醬油
1茶匙
米酒
1茶匙
雞蛋
1顆
木薯粉(地瓜粉)
1杯
麵包粉
1杯
-
1使用里肌火鍋肉片,把3~4片疊再一起,用叉子搓小洞,加入醬油和米酒醃漬10分鐘 -
2醃漬好的肉片先沾地瓜粉,再裹蛋液,最後再裹上麵包粉~平底鍋放多一些油,用半煎炸的方式煎至2面金黃即可起鍋
-
3用火鍋肉片裡面很容易就熟透,使用一般豬排如果時間和火侯沒掌控好,外皮不小心就會太焦,但裡面卻還沒熟
-
4而且肉片交疊能讓油花分布均勻,非常的鮮嫩多汁,新手也能成功喔^^
