火鍋肉片變身【炸豬排】


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限12字

使用火鍋肉片變身炸豬排,中心很容易就熟透,不用擔心時間和火侯沒掌握好!而且肉片交疊能讓油花分布均勻,非常的鮮嫩多汁,新手也能成功喔^^最重要的是;可以一肉3吃,煮火鍋,炒肉片,還能當豬排~CP值超高的啦!!!
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 使用里肌火鍋肉片,把3~4片疊再一起,用叉子搓小洞,加入醬油和米酒醃漬10分鐘

    使用里肌火鍋肉片,把3~4片疊再一起,用叉子搓小洞,加入醬油和米酒醃漬10分鐘

  • 醃漬好的肉片先沾地瓜粉,再裹蛋液,最後再裹上麵包粉~平底鍋放多一些油,用半煎炸的方式煎至2面金黃即可起鍋

    醃漬好的肉片先沾地瓜粉,再裹蛋液,最後再裹上麵包粉~平底鍋放多一些油,用半煎炸的方式煎至2面金黃即可起鍋

  • 用火鍋肉片裡面很容易就熟透,使用一般豬排如果時間和火侯沒掌控好,外皮不小心就會太焦,但裡面卻還沒熟

    用火鍋肉片裡面很容易就熟透,使用一般豬排如果時間和火侯沒掌控好,外皮不小心就會太焦,但裡面卻還沒熟

  • 而且肉片交疊能讓油花分布均勻,非常的鮮嫩多汁,新手也能成功喔^^

    而且肉片交疊能讓油花分布均勻,非常的鮮嫩多汁,新手也能成功喔^^

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留言

共 5 則

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  • 請問如果想有點咖哩味加一點咖哩醬OK嗎?
  • 請問地瓜粉是倒在碗裏攪拌混合即可,還是肉片ㄧ層一層塗抹堆疊?不知是否是我地瓜粉塗太多,吃的時候覺得肉片中間有點黏稠糊狀
    肉片間不需要抹粉
  • 張胖舒
    張胖舒
    真的很容易,而且又快速

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