紫米藜麥粥

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有人說藜麥可以泡茶喝,也可以配白飯煮,這次試試弄成甜品,覺得也不錯👍
覺得藜麥有點點中藥味,初次嘗試的人可以先試試少量就好

烹調時間60分鐘

食材

紫米 1杯米
紅藜麥 ㄧ匙
黑糖 依個人喜好
  • 1紫米
  • 2藜麥約一匙 (若與紫米等量,會有較明顯的苦味,因此適個人喜好決定份量)
  • 3水量約1500c.c. 水滾後將紫米與藜麥同時放下去,以文火煮約一小時,待紫米軟後即可放黑糖調味
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小撇步

1.藜麥細小,建議可放置於濾網裡做清洗
2.喜歡料豐富一點的,還可以加攪碎後的木耳一起煮

2017/06/11 發表 832 瀏覽

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