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親子丼

份量
1 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
白飯(糙米飯)
100克
雞里肌肉
100克
鴻喜菇
隨意
洋蔥
1/4顆
1顆
醬料1
2湯匙
醬油
2湯匙
味醂
1湯匙
米酒
1湯匙
1湯匙
  • 1
    白飯(糙米飯)先煮
  • 2
    先將雞里肌肉洗乾淨後切小塊,用鹽跟黑胡椒醃過
  • 3
    備料:切洋蔥、切鴻喜菇、醬料1(加在一起拌勻)、蛋一個打至碗中輕微攪拌
  • 4
    將雞里肌肉先下鍋煎,大約煎到8分熟
  • 5
    先將肉起鍋放置旁邊,將洋蔥、鴻喜菇下鍋拌炒
  • 6
    稍微拌炒之後,再將肉下鍋拌炒
  • 7
    將醬料1倒入鍋中,再把蛋倒入鍋子正中心
  • 8
    等醬汁快收乾的時候就可以起鍋了
  • 9
    直接倒到飯上
2017/06/09 發表 1,752 瀏覽
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