泰式鳳梨蝦仁炒飯

西西烹飪筆記
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描述

食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/06/3ddr779324h.html

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1杯
12隻
1/4個
半個
半個
2支
1個
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1茶匙
酌量

步驟

  • 將一杯米加入0.9杯的水放入電子鍋中先煮好備用。

  • 將鳳梨對半切開,然後將果肉挖出,鳳梨殼將用來盛裝炒飯,取出的鳳梨切成小塊狀備用。

  • 洋蔥、番茄、青蔥切成小丁備用。

  • 熱鍋後倒入橄欖油,先放入蝦仁煎至兩面熟透,並撒上鹽調味。

  • 將蝦仁撈出後,放入一個雞蛋拌炒一下。

  • 趁雞蛋還沒全熟之際,放入白飯翻炒。

  • 再加入咖哩粉和鹽拌炒均勻。

  • 加入洋蔥拌炒幾分鐘。

  • 再加入鳳梨與番茄拌炒一下。

  • 最後加入蝦仁與青蔥拌炒均勻,就可以準備起鍋了。

  • 將炒好的鳳梨蝦仁炒飯盛裝在鳳梨殼裡,就完成囉!

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留言

共 1 則
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  • Andrew
    Andrew

    跟著做的,謝謝^^

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