百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fascook菲姐私房菜
107 食譜 1,675 粉絲

菲姐私房菜-泰式鳳梨炒飯

菲姐私房菜-泰式鳳梨炒飯

描述

拜拜用的鳳梨該也可以拿來利用入菜喔!!泰式鳳梨炒飯剛好可以用掉一整顆鳳梨耶!帶著咖哩香味和酸甜鳳梨的泰式炒飯吃了會令人上癮的!快來做一道彷彿置身泰國的炒飯喔!將炒飯放入鳳梨盅更有味道!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

415 說讚 2 一起做

份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 將鳳梨縱剖成兩半,把鳳梨肉挖出來,切丁。果皮完整留著當碗、洋蔥切丁、蛋打勻

    鳳梨縱剖成兩半,把鳳梨肉挖出來,切丁。果皮完整留著當碗、洋蔥切丁、蛋打勻

  • 準備好炒鍋(不放油),將鳳梨下鍋炒至不出水後盛出來,再加入一匙油,將蒜末、洋蔥丁下鍋爆香,接著加入蝦仁一起拌炒至變色盛出來

    準備好炒鍋(不放油),將鳳梨下鍋炒至不出水後盛出來,再加入一匙油,將末、洋蔥丁下鍋爆香,接著加入蝦仁一起拌炒至變色盛出來

  • 同鍋,加入一點油,將打勻的蛋液下鍋,炒至半熟盛出

    同鍋,加入一點油,將打勻的蛋液下鍋,炒至半熟盛出

  • 將隔夜飯倒入鍋內,讓飯粒吸熱膨脹,稍微翻炒一下至粒粒分明,將鍋子弄出一點空間,放入咖哩粉炒香再與飯粒拌炒均勻

    將隔夜飯倒入鍋內,讓飯粒吸熱膨脹,稍微翻炒一下至粒粒分明,將鍋子弄出一點空間,放入咖哩粉炒香再與飯粒拌炒均勻

  • 將炒好的蝦仁、蛋等配料下鍋一起拌炒,加入鹽、白胡椒粉、醬油拌炒均勻,再加入鳳梨一起拌炒,最後加入椰奶拌炒均勻

    將炒好的蝦仁、蛋等配料下鍋一起拌炒,加入鹽、白胡椒粉、醬油拌炒均勻,再加入鳳梨一起拌炒,最後加入椰奶拌炒均勻

  • 將炒好的飯放入鳳梨盅裡,撒上肉鬆、腰果和蔥花就可以上桌囉

    將炒好的飯放入鳳梨盅裡,撒上肉鬆、腰果花就可以上桌囉

小撇步

也可以加入火腿或雞丁一起更豐富喔!
用鳳梨罐頭也可以喔!

1.1 萬 瀏覽
avatar
Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,675 粉絲

鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 酸辣湯 滷肉 地瓜 早餐 番茄炒蛋 家常菜 白菜滷 高麗菜飯 雞湯 小黃瓜 炒麵 湯麵 打拋豬 糖醋排骨 粽子 炒飯 茄子 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 高麗菜 金針菇 雞肉 雞胸肉 櫛瓜 低脂高蛋白 瓜仔肉 三杯雞 南瓜 台式泡菜 蒸蛋 菠菜 義大利麵 花椰菜 馬鈴薯 四季豆 鮭魚 蕃茄燉牛肉 豆腐 玉米濃湯 排骨 餅乾 番茄 麻婆豆腐 娃娃菜 竹筍 糖葫蘆 杏鮑菇