泰式肉鬆鳳梨炒飯

MANDY
87 食譜 233 粉絲

描述

趁著長輩不在的夜晚,不用煮"滿漢全席"的我,一大盤炒飯搞定晚餐只能用一個自形容.................爽!!!

食材

步驟

  • 備料,蛋打散,洋蔥,四季豆,紅蘿蔔切好備用

    備料,蛋打散,洋蔥,四季豆,紅蘿蔔切好備用

  • 熱鍋,把鳳梨的香味先煎出來,撈起備用

    熱鍋,把鳳梨的香味先煎出來,撈起備用

  • 少油熱鍋爆香洋蔥,放入材料B拌炒(加點水悶一下)

    少油熱鍋爆香洋蔥,放入材料B拌炒(加點水悶一下)

  • 用中小火煎出蛋香

    用中小火煎出蛋香

  • 下隔夜飯和調味料,用鏟子"輕輕撥動白飯"(這樣才會粒粒分明)

    下隔夜飯和調味料,用鏟子"輕輕撥動白飯"(這樣才會粒粒分明)

  • 加入所有材料拌炒均勻(蔥花最後放)

    加入所有材料拌炒均勻(蔥花最後放)

  • 上桌

    上桌

小撇步

1.蔬菜類跟水果類要先另外炒過,不可與飯一起炒(因為這樣飯會很濕黏)

2.也可加火腿會更增加香味

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MANDY 87 食譜 233 粉絲

1.2014/03/05/才開始寫食譜的我,身為廚房菜鳥,深深覺得有詳細照片跟精簡文字很重要 2.希望將來有機會分享更多(有照片的料理)給大家觀賞 3.:我首先要感謝母親教我下廚(至少我不會餓肚子),也要感謝父親全程把關(因為我常忘了放鹽)還有難伺候的公主(讓我勇於創新)最後感謝我家老爺(讓我家廚餘變少)

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