泰式肉鬆鳳梨炒飯

MANDY
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描述

趁著長輩不在的夜晚,不用煮"滿漢全席"的我,一大盤炒飯搞定晚餐只能用一個自形容.................爽!!!

食材

30g
2顆
40g
10g
可隨個人喜好增減
5cc
10g

步驟

  • 備料,蛋打散,洋蔥,四季豆,紅蘿蔔切好備用

    備料,蛋打散,洋蔥,四季豆,紅蘿蔔切好備用

  • 熱鍋,把鳳梨的香味先煎出來,撈起備用

    熱鍋,把鳳梨的香味先煎出來,撈起備用

  • 少油熱鍋爆香洋蔥,放入材料B拌炒(加點水悶一下)

    少油熱鍋爆香洋蔥,放入材料B拌炒(加點水悶一下)

  • 用中小火煎出蛋香

    用中小火煎出蛋香

  • 下隔夜飯和調味料,用鏟子"輕輕撥動白飯"(這樣才會粒粒分明)

    下隔夜飯和調味料,用鏟子"輕輕撥動白飯"(這樣才會粒粒分明)

  • 加入所有材料拌炒均勻(蔥花最後放)

    加入所有材料拌炒均勻(蔥花最後放)

  • 上桌

    上桌

小撇步

1.蔬菜類跟水果類要先另外炒過,不可與飯一起炒(因為這樣飯會很濕黏)

2.也可加火腿會更增加香味

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