酿苦瓜
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自己酿肉馅特别多，少油又好吃。
食材
苦瓜
一个
猪肉
100g
盐
半小匙
玉米粉
一小匙
水
200ml
玉米粉水
适量
酱油
二小匙
油
一小匙
-
1猪肉剁碎放盐和玉米粉腌着。 -
2苦瓜洗净切段去籽，先准备一个煲放水煮滚，苦瓜放热水中煮两三分钟捞起来，可以把猪肉馅放入苦瓜中间。
-
3锅烧热放300ml水，煮滚放油和一小搓盐下苦瓜，关盖小火焖20分钟，放玉米粉水和酱油，煮滚关火焖5分钟。
小撇步
苦瓜先用滚水煮几分钟会降低苦味😁没办法要孩子吃。