椰子塔
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剛出爐的椰子塔香氣四溢、 塔皮酥脆, 是點心時刻的最佳夥伴! 椰子油對身體好處多多, 不僅可以增強記憶力, 還可以瘦身哦!
份量
8
人份
食材
塔皮
中筋麵粉
130g
玉米粉
20g
奶油
100g
冰牛奶
50g
蛋液
20g
鹽
1搓
椰子餡
椰絲
150g
椰子油
35g
糖
3.5大匙
蛋液
100g
冰牛奶
135g
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1將塔皮的材料依序輕輕拌成糰, 用保鮮膜包起, 至於冰箱醒置1~1.5小時. -
2將椰子餡的所有材料拌勻, 置於冷藏備用.
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3將塔皮分成8等份, 分別桿薄再放入塔模內. 用竹籤於塔皮上戳洞.
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4填入椰子餡. 放入已預熱置180度C的烤箱烘烤30分鐘.
