清涼消暑冬瓜排骨湯 Zi-Wen 30 食譜 27 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 媽媽菜園的冬瓜正在大量產出，「冬瓜」消暑、退熱，是夏天合適的涼品，簡單冬瓜排骨湯，清涼，散熱好心情。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 冬瓜 1/3顆 排骨 10塊 薑 適量 水 8碗 鹽 2匙 冬瓜洗淨、削皮、切塊，放入裝有8杯水的鍋內，再放入切粗段的老薑，蓋上鍋蓋，以中小火燜煮。 汆燙排骨，取另一個鍋，燒開水，將切片的薑放入滾水中，再放入排骨，待排骨表面呈現白色，滾個5分，撈起備用， 約莫20分鐘後，以湯匙戳冬瓜，輕易戳入代表冬瓜熟透，再放入步驟2的排骨，加入鹽巴。就完成了！ 2018/08/20 發表 1,896 瀏覽
