QA廚藝學院 194 食譜 435 粉絲 追蹤 金針花蓮子排骨湯 描述 金針花與蓮子的產季,當然要來個應景的料理,兩者MIX在一起,碰撞出味道清甜、口感豐富的湯品。 156 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 金針花 2/3碗 蓮子 2/3碗 排骨 200克 薑 適量 步驟 蓮子洗淨 薑切絲 排骨洗淨 金針花泡水,泡開後洗淨 排骨冷水下鍋,水滾後一分鐘關火,洗淨浮沫 蓮子與排骨一起先下鍋煮,水沸騰後再煮20分鐘 加入薑絲和金針花,再煮10分鐘 加入鹽巴與味精調味即可 小撇步 ❶金針花選購時,應避免顏色太過鮮豔,避免化學添加劑 ❷喜歡薑味的人,薑絲與排骨一起下 1.3 萬 瀏覽 2017/06/16 發表