南瓜乳酪牛角卷-24個
食材
-
1速發酵母+1/6的糖+水→拌勻備用
-
2麵粉+5/6的糖+塩→攪勻備用
-
3蒸好後的南瓜去皮，取約±300g，搗泥備用。 ※南瓜用量的多寡，取決於南瓜的質量，與蒸好後的水含量！
-
4將【作法1】、【蛋】、【奶油】、【奶油乾酪】、【南瓜泥】+【作法2】→揉成均勻光滑麵糰→靜置10分鐘→整型→醒±30分鐘（視氣溫高低而定）
-
5烤箱170度，預熱10分鐘，半成品放入烤箱前，刷上一層蛋黃牛奶，點上一些芝麻裝飾，送入烤箱，烤±16分鐘至金黃即可
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多南瓜乳酪的相關食譜
分類
- 手作麵包 (3,284)
討論共 0 則