芹菜炒透抽【好好鮮生料理廚房】
描述
好好鮮生嚴選活凍透抽: http://pics.ee/mgfp
透抽現撈活凍，口感Q彈，肉質鮮美，
蛋白質豐富，低熱量，高營養價值，
是減肥者的聖品，料理方式也很簡單哦~
熱量
步驟
-
將芹菜切成適口小段，透抽去掉中間透明軟甲，清洗乾淨後切成圈圈狀。 薑、辣椒、蒜頭切片備用。
-
起油鍋，加入薑片、蒜頭及辣椒拌炒至茶色。(辣椒可加可不加)
-
加入芹菜段拌炒讓芹菜稍微軟化。
-
加入透抽與芹菜拌炒。
-
大火快炒，沿鍋邊加入米酒與適量鹽巴調味。
-
炒到透抽變白後就可以上桌囉~
小撇步
【好好小撇步】透抽料理要鮮嫩Q彈的秘訣是大火加快炒，拌炒太久反而會太老而失去鮮甜哦~
陳芷淇
