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份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
牛番茄
3顆
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
牛肉
1塊
馬鈴薯
2顆
高麗菜
1/4顆
調味料
奶油
少許
番茄醬
2大匙
芹菜
1~2枝
黑胡椒粒
少許
檸檬汁
少許
鹽巴
少許
  • 1
    將少許奶油拌炒溶化,加入已切好的洋蔥爆香隨後加入切丁的蘿蔔。
  • 2
    加入牛肉及馬鈴薯拌炒,隨即入番茄調味,加入兩大碗水燜煮。
  • 3
    文火煮約15分鐘,開蓋先撈出雜質,然後入高麗菜,再悶煮10分鐘。
  • 4
    試湯頭,加入鹽、檸檬汁、黑胡椒調味以及少許芹菜點綴即完成。
小撇步

將牛番茄部份打成汁取代蕃茄罐頭,部分切塊,一起混入番茄醬備用。

2017/06/02 發表 1,808 瀏覽
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