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Susanna
30 食譜 40 粉絲

羅宋湯

羅宋湯
86 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將少許奶油拌炒溶化,加入已切好的洋蔥爆香隨後加入切丁的蘿蔔。

    將少許奶油拌炒溶化,加入已切好的洋蔥爆香隨後加入切丁的蘿蔔。

  • 加入牛肉及馬鈴薯拌炒,隨即入番茄調味,加入兩大碗水燜煮。

    加入牛肉及馬鈴薯拌炒,隨即入番茄調味,加入兩大碗水燜煮。

  • 文火煮約15分鐘,開蓋先撈出雜質,然後入高麗菜,再悶煮10分鐘。

    文火煮約15分鐘,開蓋先撈出雜質,然後入高麗菜,再悶煮10分鐘。

  • 試湯頭,加入鹽、檸檬汁、黑胡椒調味以及少許芹菜點綴即完成。

    試湯頭,加入鹽、檸檬汁、黑胡椒調味以及少許芹菜點綴即完成。

小撇步

將牛番茄部份打成汁取代蕃茄罐頭,部分切塊,一起混入番茄醬備用。

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