Marc 38 食譜 289 粉絲 追蹤 雪花糕 描述 雪花糕冰涼甜香,很適合夏天吃的一道點心 完整版筆記: http://tinyurl.com/lo4kgse 196 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛奶 450ml 玉米粉 60g 鮮奶油 100ml 砂糖 60g 椰子粉 適量 步驟 先將1/3的牛奶與玉米粉攪拌均勻成玉米粉糊待用。 取一小鍋,加入另外2/3的牛奶、鮮奶油、砂糖邊攪拌邊用小火加熱,等砂糖完全溶解之後,加入玉米粉糊,要持續攪拌,以免底部燒焦。 當開始覺得難攪拌的時候,就要開始注意牛奶糊的狀態,只要發現變得有點濃稠狀,就要迅速離火,然後倒入準備好的容器中,將表面鋪平。 牛奶糊放涼凝固之後,放入冰箱冷藏,等到自己喜歡的冰涼度就可取出切塊,表面沾滿椰子粉,雪花糕完成。 5,102 瀏覽 2017/05/30 發表