藍莓雪花糕
描述
藍莓含有豐富的花青素、維他命C、纖維素、銅、硒、鋅等，是很好的抗氧化食物；將其製作成雪花糕點心也很適合，自然的藍(野)莓芬芳，香氣獨特，讓雪花糕增添色彩與迷人的味道。
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熱量
步驟
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1.準備食材。
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2.取裹汁杯，加入材料A-藍莓與200cc牛奶。
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3.以裹汁機打均勻即可。
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4.倒出碗中，加入玉米粉，攪拌均勻，至無粉粒。
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5.另取材料B-300cc鮮奶(可直接倒入要煮的鍋中)，放上爐具，開小火，加入白砂糖。
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6.煮至微滾(邊緣有小氣泡)及白沙糖溶解。
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8.小火續煮，要不斷攪拌(避免鍋底燒焦)，至全部轉為濃稠狀即可關火。
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9.取一容器，內層用紙巾擦上一層薄油(以利脫膜，不沾黏)，將步驟8.倒入，放涼，再加蓋放入冷藏。
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10.待定型(4小時以上)就可以取出脫膜。
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11.切塊，可切自己喜愛的大小及型狀，方型，長條型...等。
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13.藍莓雪花糕完成品。
![2.取裹汁杯，加入[材料A]-藍莓與200cc牛奶。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1528550%2F2b12dd8fa5d9cd48.jpg&width=800)
![5.另取[材料B]-300cc鮮奶(可直接倒入要煮的鍋中)，放上爐具，開小火，加入白砂糖。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1528553%2F77c32bb2d7a833f7.jpg&width=800)
小撇步
1.甜度可依個人喜愛略調整增減糖量。
2.沒有立即食用完畢，可放冰箱冷藏3天沒問題，但屬自製品，仍應儘速食用完畢。
