百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Frances Huang
96 食譜 78 粉絲

醬燒鮭魚(淬釀全菜單挑戰賽)

醬燒鮭魚(淬釀全菜單挑戰賽)

描述

鮭魚洗淨擦乾後,兩面抹鹽後加點米酒醃過。魚下鍋乾煎。再放進由薑片,蔥段,黑胡椒,糖與淬釀醬油綜合調製的醬汁,稍微燒過並收汁,簡單完成。

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合,使用淬釀醬油為調味主角。鮭魚洗淨後,用廚房紙巾擦乾備用。

    食材大集合,使用淬釀醬油為調味主角。鮭魚洗淨後,用廚房紙巾擦乾備用。

  • 鮭魚兩面抹薄薄的鹽後,加入1瓶蓋的米酒醃製約10分鐘。

    鮭魚兩面抹薄薄的鹽後,加入1瓶蓋的米酒醃製約10分鐘。

  • 大火熱鍋,加入0.5匙沙拉油,放下鮭魚,轉中火煎約2分鐘。

    大火熱鍋,加入0.5匙沙拉油,放下鮭魚,轉中火煎約2分鐘。

  • 在鍋中加入約0.5匙的水,馬上蓋上鍋蓋,約1分鐘後開蓋。

    在鍋中加入約0.5匙的水,馬上蓋上鍋蓋,約1分鐘後開蓋。

  • 翻面續煎2分鐘後,起鍋備用。

    翻面續煎2分鐘後,起鍋備用。

  • 原鍋加0.5匙油,加入薑片炒一下。

    原鍋加0.5匙油,加入片炒一下。

  • 加入蔥段與黑胡椒還有淬釀醬油與糖。

    加入段與黑胡椒還有淬釀醬油與糖。

  • 加水拌勻。

    加水拌勻。

  • 放下剛剛煎過的鮭魚,讓它兩面都燒一下,收汁。

    放下剛剛煎過的鮭魚,讓它兩面都燒一下,收汁。

  • 完成。

    完成。

小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

3,130 瀏覽
avatar
Frances Huang 96 食譜 78 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

大家都在查

義大利麵 酸辣湯 蒸蛋 地瓜 玉米濃湯 三杯雞 白菜滷 滷肉 打拋豬 低脂高蛋白 糖醋排骨 高麗菜 早餐 瓜仔肉 家常菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 豆腐 排骨 金針菇 番茄 涼拌小黃瓜 四季豆 台式泡菜 粽子 炒飯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 花椰菜 櫛瓜 雞胸肉 餅乾 雞肉 杏鮑菇 南瓜 雞湯 馬鈴薯 番茄炒蛋 竹筍 雞蛋豆腐 鮭魚 茄子 娃娃菜 小黃瓜 菠菜 香菇雞湯 湯麵 高麗菜飯