涼麵

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夏天最適合吃涼麵
外麵涼麵好吃是好吃
但就是青菜太少
只有麵和小黃瓜及醬汁
(吃的時候有一種空虛感)
7-11的涼麵配料就多很多了
外面日頭很大....懶的出門
自己來做好了營養健康又衛生

食材

1.生拉麵 2人份
2.紅蘿蔔 1/4根
4.火腿片 2片
3.小黃瓜 1/2根
5.蟹肉棒 1根
6.雞蛋 1個
醬汁
砂糖 1大匙
醬油 2大匙
白醋 1大匙
50CC
  • 1 將雞蛋與1/2太白粉2大匙水混合調勻用平底鍋煎出薄片的蛋皮
  • 2 .將蛋皮、紅蘿蔔、小黃瓜、火腿片、蟹肉棒切細絲備用
  • 3 用一鍋水煮熟拉麵
  • 4 將煮過的拉麵用冷水沖過並瀝乾,再淋點香油攪拌均勻(這樣麵不會黏成一團)
  • 5 拉麵擺在碗裡,上面在鋪滿配料2.在灑上蔥花,淋上醬汁即可
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小撇步

將煮過的拉麵用冷水沖過並瀝乾,再淋點香油攪拌均勻(這樣麵不會黏成一團)
也可以用肉絲蕃茄生菜蝦仁...等配料自由搭配

2012/05/23 發表 3.3 萬 瀏覽

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