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珊兒
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魚板蛤蜊蒸蛋

魚板蛤蜊蒸蛋
722 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將三顆蛋打散,以量杯量共幾ml。我三顆蛋約160ml

  • 取溫開水泡柴魚片。蛤蜊用200ml水煮開,將蛤蜊肉取出備用。

  • 蛤蜊湯汁+米酒1/2茶匙+水=蛋液160*2(我會再少一點)。所以我湯汁部份用310ml

  • 蛤蜊柴魚及水合成的湯汁,稍涼後加入蛋液攪拌過篩,並記得放入鹽。

  • 用1/4杯量米杯裝水放入電鍋外鍋,按下,跳起後放入魚板和蔥花及蛤蜊肉,再加一點點水再蒸一下就完美囉!

    用1/4杯量米杯裝水放入電鍋外鍋,按下,跳起後放入魚板和花及蛤蜊肉,再加一點點水再蒸一下就完美囉!

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