醋溜白菜
醋溜白菜
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白菜的清甜，搭配醋的酸，醋溜白菜，很開胃！
食材
白菜
半顆
香菇
4朵
木耳
3片
蝦仁
1盒
烏醋
適量
蒜頭
3瓣
香油
少許
高湯
1碗
蓮藕粉（替代太白粉）
適量
醬油
適量
-
1食材洗淨。白菜切片；香菇泡軟切絲；木耳切絲；蒜頭切碎備用
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2油鍋炒香蒜頭、香菇，再下木耳、蝦仁、白菜、高湯和適量水及醬油，煮到白菜口感喜愛的軟硬度
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3起鍋前，加適量烏醋、少許香油和勾芡用蓮藕粉（替代太白粉）拌勻，即可上菜
小撇步
1. 喜歡辣，可加辣椒或胡椒
2. 蝦仁可以蝦米取代
3. 醋溜白菜，也可搭配麵食一起吃