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白菜的清甜,搭配醋的酸,醋溜白菜,很開胃!

食材
白菜
半顆
香菇
4朵
木耳
3片
蝦仁
1盒
烏醋
適量
蒜頭
3瓣
香油
少許
高湯
1碗
蓮藕粉(替代太白粉)
適量
醬油
適量
  • 1
    食材洗淨。白菜切片;香菇泡軟切絲;木耳切絲;蒜頭切碎備用
  • 2
    油鍋炒香蒜頭、香菇,再下木耳、蝦仁、白菜、高湯和適量水及醬油,煮到白菜口感喜愛的軟硬度
  • 3
    起鍋前,加適量烏醋、少許香油和勾芡用蓮藕粉(替代太白粉)拌勻,即可上菜
小撇步

1. 喜歡辣,可加辣椒或胡椒
2. 蝦仁可以蝦米取代
3. 醋溜白菜,也可搭配麵食一起吃

2017/05/26 發表 1,104 瀏覽
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