百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳太太的菜菜味
418 食譜 3,787 粉絲

阿爸的古早味~開陽醋溜白菜

阿爸的古早味~開陽醋溜白菜

描述

這是我小時候的爸爸味,
在吃飯時,
只要桌上有這道菜,
淋上湯汁,
哇!超美味的~
小小的我就可以吃下一大碗飯喔!(*¯︶¯*)
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

1,089 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦米先用水泡軟,白菜洗淨切成細條備用。

  • 將沙拉油放入鍋中,熱鍋後下蝦米(蝦米要先擠乾水份),蝦米香味出,再下蒜頭,蒜頭香出,準備下菜。

    將沙拉油放入鍋中,熱鍋後下蝦米(蝦米要先擠乾水份),蝦米香味出,再下頭,頭香出,準備下菜。

  • 白菜放入翻炒,加入泡蝦米的水,稍微燜煮

    白菜放入翻炒,加入泡蝦米的水,稍微燜煮

  • 加入醬油,醋,糖,再翻炒入味。白菜稍軟,淋上一匙白醋,淋上香油,起鍋。

    加入醬油,醋,糖,再翻炒入味。白菜稍軟,淋上一匙白醋,淋上香油,起鍋。

  • 古早味的醋溜白菜上桌了。(也可以稍稍勾芡再上桌)

    古早味的醋溜白菜上桌了。(也可以稍稍勾芡再上桌)

小撇步

1.泡蝦米的水,也是很鮮甜,所以我會把蝦米先稍微沖洗,再泡水,水就可以加回白菜。
2.可以在步驟2中下肉絲,加點鮮味。
3.小時候的味道有加點勾芡,淋在飯上,有燴飯的感覺喔!
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

2.8 萬 瀏覽
avatar
陳太太的菜菜味 418 食譜 3,787 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 湯麵 櫛瓜 番茄 番茄炒蛋 糖醋排骨 鮭魚 地瓜 排骨 南瓜 金針菇 麻婆豆腐 杏鮑菇 粽子 小黃瓜 馬鈴薯 早餐 糖葫蘆 白菜滷 雞湯 滷肉 菠菜 茄子 蕃茄燉牛肉 炒麵 四季豆 雞蛋豆腐 瓜仔肉 玉米濃湯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 義大利麵 酸辣湯 花椰菜 家常菜 香菇雞湯 雞肉 餅乾 三杯雞 低脂高蛋白 娃娃菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 竹筍 蒸蛋 高麗菜 炒飯 豆腐 打拋豬