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五彩繽紛的青椒彩椒,加入皮蛋及豆皮拌炒,看起來可口美味,頓時胃口大開。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
青椒(小)
1個
紅椒(小)
1個
黃椒(小)
1個
豆包
2片
皮蛋
2顆
調味料
醬油膏
2匙
魚露
1匙
香油
少許
蒜末
少許
少許
  • 1
    青椒、彩椒及皮蛋切片、豆皮切塊、抹上薄麵粉,以少許油熱鍋,煎皮蛋和豆皮,接著先盛起、下彩椒,
  • 2
    在彩椒上撒上薄鹽,蓋鍋蓋小火悶軟,再加入皮蛋及豆皮翻炒,
  • 3
    起鍋前淋上油膏、魚露、香油及蒜末,拌炒數下即可起鍋。
2017/11/22 發表 1,001 瀏覽
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