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Kiki ❤️cook
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黑胡椒皮蛋炒青椒

黑胡椒皮蛋炒青椒

描述

有一次去新莊玩的時候吃到的料理,超好吃,所以跟老闆詢問了作法

185 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 準備所有食材

    準備所有食材

  • 青椒切一口大小,一個皮蛋切成6瓣

    青椒切一口大小,一個皮蛋切成6瓣

  • 放油(不用太多)炸至油冒泡、皮蛋表面呈現有一層突出膜後撈起

    放油(不用太多)炸至油冒泡、皮蛋表面呈現有一層突出膜後撈起

  • 多的油到碗裡(可炒下一道菜用),炒青椒

    多的油到碗裡(可炒下一道菜用),炒青椒

  • 青椒快熟轉中小火,放入皮蛋、黑胡椒醬、水、鹽、蔥段拌炒收水即可

    青椒快熟轉中小火,放入皮蛋、黑胡椒醬、水、鹽、段拌炒收水即可

  • 完成

    完成

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