全部分類 烘焙點心 手作麵包 (3,796) 百變土司麵包 手工麵包 嬰兒食譜 雷囡媽媽 52 食譜 91 粉絲 追蹤 114 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 百變土司麵包，可做土司，方包，餐包，或配搭不同餡料做成不同的麵包 😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔！👍🏻👍🏻🙇🏻♀️🙇🏻♀️ https://www.facebook.com/pg/luiluimamak 食材 高筋麵粉 280g 糖 10g 鹽 4g 酵母 6g 水 183g/190ml 牛油 14g 起司（可不加） 4片 量好份量， 先把材料加沒搓成粉團 之後才搓入牛油 加入牛油後變成這樣子，這是對的， 繼續加油，邊搓邊摔 搓成這樣，包保鮮膜靜宜10分鐘，再搓一會 進行第一次發酵，約60分鐘 第一次發酵60分鐘，發2.5倍左右 搓粉團，把空氣壓出來，分成8份，搓圓 靜止10分鐘 造型 造型後，進行第二次發酵，約60分鐘左右 預熱焗爐180度，預熱15分鐘 焗15-18分鐘 2017/05/24 發表 4,182 瀏覽
辛
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