百變土司麵包 手工麵包 嬰兒食譜
描述
百變土司麵包，可做土司，方包，餐包，或配搭不同餡料做成不同的麵包
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步驟
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量好份量， 先把材料加沒搓成粉團 之後才搓入牛油
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加入牛油後變成這樣子，這是對的， 繼續加油，邊搓邊摔
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搓成這樣，包保鮮膜靜宜10分鐘，再搓一會 進行第一次發酵，約60分鐘
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第一次發酵60分鐘，發2.5倍左右
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搓粉團，把空氣壓出來，分成8份，搓圓 靜止10分鐘
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造型
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造型後，進行第二次發酵，約60分鐘左右
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預熱焗爐180度，預熱15分鐘 焗15-18分鐘
