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小羽
3 食譜 7 粉絲

薑絲炒大腸

薑絲炒大腸

描述

在家也可以簡單料理出餐廳等級的薑絲大腸

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1、熱一湯匙油
2、放入辣椒、薑絲與酸菜拌炒
3、加入大腸、黃豆醬、米酒和水煮一下
4、放入糖、鹽巴與醋精,即可

    1、熱一湯匙油 2、放入辣椒絲與酸菜拌炒 3、加入大腸、黃豆醬、米酒和水煮一下 4、放入糖、鹽巴與醋精,即可

小撇步

正宗客家薑絲炒大腸,靈魂就是黃豆醬
記得大腸不要炒太久,大腸切成梯形狀。

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小羽 3 食譜 7 粉絲

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有 2 個一起做

留言

共 2 則
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  • 幸婕妘
    幸婕妘

    可以用烏醋

  • Jing Hsu
    Jing Hsu

    請問什麼是黃豆醬?

    黃豆醬有人稱作豆醬,去傳統的雜貨店就買的到了

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