阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,105 粉絲 追蹤 泡菜肉片 描述 韓式泡菜當小菜來吃就很棒了, 也可快速和肉片結合, 更是一道美味下飯的熱炒菜! 90 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 小里肌肉 150公克 韓式泡菜 150公克 蔥 1支 辣椒 1/2條 醃料 泡菜汁 1小匙 醬油 酌量 米酒 1小匙 香油 1小匙 太白粉 1小匙 調味料: 糖 1小匙 米酒 1小匙 步驟 主要食材: 韓式泡菜, 切成入口大小備用. 小里肌肉切條狀, 先用泡菜汁1小匙及醬油少許, 糖 1/2小匙, 米酒, 香油, 太白粉先醃一下備用 小里肌肉先過油, 變色即可撈起 最後先爆香蔥段及辣椒絲, 再加入泡菜和過由的肉片一起拌炒, 加調味料米酒和少許味精即可起鍋. 小撇步 1. 也可選擇三層肉,. 有點肥肉, 就不用醃, 可先下鍋煸出油來, 下調味料及泡菜和泡菜汁, 記得要加糖去死鹹味, 一點點醬油, 米酒, 香油即可. 2,534 瀏覽 2017/05/15 發表