優格多！蜂蜜乳酪蛋糕
描述
沒有多餘的砂糖跟奶油
吃得到蜂蜜純香跟多多微酸
蛋糕也能懶懶做爽爽吃
不過吃多還是會胖的
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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吉利丁粉泡冷水備用
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取兩個袋子把餅乾放進去，然後盡其所能的把餅乾敲成屑 加入蜂蜜揉一揉倒模底壓緊冷凍至硬身 記得不要偷吃（真的很香又好吃）
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事先退冰的奶油乳酪先打至鬆散再加入除吉利丁外的食材一起攪到光滑順便試甜度 鮮奶油不加也行 想甜想酸隨自己意
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取一點乳酪糊加入泡開的吉利丁下鍋煮到確定無顆粒全部融化再倒回去拌均勻 這裡建議使用刮刀才不會拌入過多空氣 將準備好的乳酪糊過篩入模冷凍至少四小時或冷藏一夜
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脫模！準備開動！ 先吃一口原味再淋上自己做的果醬只能說變胖也甘願
小撇步
其實是臨時發現沒奶油了又懶得出門買才決定用蜂蜜的，結果出乎意料之外的好
沒有專門的調理機也沒差，鋼盆是個好東西，請拿出揍人的力氣用鋼盆底把餅乾敲成屑吧！
吉利丁請依各人喜好軟硬度酌量加減
事先切好放冷凍要吃拿一片退冰簡單又快速
