芝司樂之起司豆皮堡

菲比

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各位愛減肥的大小姐們，是不是常常為了澱粉和蛋白質不能一起吃(分食減肥法)而困擾阿!這道料理很適合想吃漢堡又怕違反分食法規則的大小姐們，而且小朋友也很愛喔。這次使用芝司樂的低脂肪起司，熱量低但營養價值不變歐!趕快來試試吧!

食材

濕豆皮

4塊

豬絞肉

250g

麵粉

少許

芝司樂高鈣起司

3片

水

適量

油

少許

醃料

洋蔥

1/4顆

青蔥

1根

蛋

半顆

麵包粉

兩大匙

醬油

2匙

醬汁

3大匙

味醂

2大匙

清酒

1大匙

1
將洋蔥、青蔥切末，蛋打散備用。取一個大碗，放入豬絞肉並加入醃料拌勻後，摔打肉團直到有黏性後備用。
2
取豆皮打開平鋪，灑上少許的麵粉(增加豆皮黏性)。將醃好的肉團放在豆皮的1/2處，再將芝司樂起司分別對切或切成三等份，鋪在肉團上方(也可以上下層都加)，蓋上豆皮備用。
3
將醬汁調勻備用。起油鍋，放入鑲好肉和起司的豆皮堡，煎至表皮呈金黃色後，倒入醬汁及適量的水，蓋上鍋蓋煨煮至收汁即大功告成!