飛碟紅豆餅

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包餃子剩下的皮丟掉很可惜,試試看甜點!
咬一口,還不賴啦!雖然不是甜點達人但創意有佳!!

食材

餃子皮 4張
熟的蜜紅豆 適量
蛋液 適量
  • 1 材料:餃子皮4張,煮熟的蜜紅豆適量,蛋液
  • 2 將蜜紅豆包裹於一張餃子皮中,邊緣抹些蛋液或水,在用另一張餃子皮上下交疊起來(建議蜜紅豆可以再加熱加一點點水)
  • 3 然後再將兩張交疊餃子皮捲摺如圖
  • 4 上下兩面都塗抹蛋液或橄欖油再放入烤箱上下火烤約莫15分鐘,要記得隨時翻動~(其實也可以用油鍋炸,應該會比較美,不過相對的沒那麼健康)
  • 5 烤好完成,很像飛碟吼~所以叫他飛碟紅豆餅
  • 6 咬一口,還不賴啦!
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小撇步

雖然不是甜點達人但創意無限!!
(建議蜜紅豆可以再加熱加一點點水)吃起來較不會太乾,餡料也可以用水蜜桃,鳳梨等等罐頭或自製果粒果醬會更棒!

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2012/05/18 發表 7,374 瀏覽

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