綠豆仁餡 分享傳送傳送列印 菲。Phyllis! 526 食譜 1,523 粉絲 收藏 134 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 將綠豆仁蒸煮軟後,加糖和奶油,炒至脫水呈沙沙的狀態,就是綠豆沙餡了!口感和賣相就跟外面吃到的一樣喔,綿細香甜,但卻少了添加物,還可自己控制甜度。 時間 60 分鐘 食材 300g 綠豆仁 鹽 3g 糖 50~100g 奶粉 3大匙 油類(奶油、玄米油等) 50g 1 綠豆仁加水300g,用壓力鍋煮軟(壓力上升後10分鐘); 或泡水四小時後用電鍋外鍋2杯水煮軟 2 趁熱加糖、奶粉攪拌均勻 3 平鍋中加入油,將綠豆泥倒入,小火慢慢翻炒至水分收乾(一點都不會流動),呈現沙狀即可關火 4 放涼後如不馬上使用,冰在冰箱五天內使用完畢 5 做綠豆沙麵包、綠豆椪、或打綠豆沙牛奶都很棒呢! 2017/05/14 發表 2,714 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 菲。Phyllis! 526 食譜 1,523 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 綠豆餡 綠豆仁 綠豆 餡 豬絞肉
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