英式馬鈴薯高麗菜餅 │ 超簡單
英式馬鈴薯高麗菜餅 │ 超簡單
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把前一晚沒吃完的菜，跟馬鈴薯一起煎香，就是一道來自英國的惜福料理！
食材
材料
冷的熟馬鈴薯泥
500克
高麗菜
150克
菠菜
100克
奶油
75克
橄欖油
10 cc
蛋
1顆
低筋麵粉
少許
海鹽
少許
黑胡椒
少許
荳蔻粉
0.5克
巴西里
10克
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1高麗菜切絲 -
2菠菜切碎
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3橄欖油、奶油放入煎鍋中融化
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4放入高麗菜
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5放入菠菜
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6炒至稍微軟化
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7將菜放入馬鈴薯泥混合
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8加入黑胡椒、海鹽、荳蔻粉、巴西里調味
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9加入蛋液
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10用手攪拌均勻
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11分成 4 個小圓餅（雙手沾上少許麵粉，可幫助圓餅更容易塑型）
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12起油鍋，煎至兩面金黃，可口的馬鈴薯煎餅就完成啦！
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