英式馬鈴薯高麗菜餅 │ 超簡單
收藏 282
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
把前一晚沒吃完的菜，跟馬鈴薯一起煎香，就是一道來自英國的惜福料理！
食材
材料
冷的熟馬鈴薯泥
500克
高麗菜
150克
菠菜
100克
奶油
75克
橄欖油
10 cc
蛋
1顆
低筋麵粉
少許
海鹽
少許
黑胡椒
少許
荳蔻粉
0.5克
巴西里
10克
-
1高麗菜切絲 -
2菠菜切碎
-
3橄欖油、奶油放入煎鍋中融化
-
4放入高麗菜
-
5放入菠菜
-
6炒至稍微軟化
-
7將菜放入馬鈴薯泥混合
-
8加入黑胡椒、海鹽、荳蔻粉、巴西里調味
-
9加入蛋液
-
10用手攪拌均勻
-
11分成 4 個小圓餅（雙手沾上少許麵粉，可幫助圓餅更容易塑型）
-
12起油鍋，煎至兩面金黃，可口的馬鈴薯煎餅就完成啦！
