英式馬鈴薯高麗菜餅 │ 超簡單


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把前一晚沒吃完的菜,跟馬鈴薯一起煎香,就是一道來自英國的惜福料理!

食材
材料
冷的熟馬鈴薯泥
500克
高麗菜
150克
菠菜
100克
奶油
75克
橄欖油
10 cc
1顆
低筋麵粉
少許
海鹽
少許
黑胡椒
少許
荳蔻粉
0.5克
巴西里
10克
  • 1
    高麗菜切絲
  • 2
    菠菜切碎
  • 3
    橄欖油、奶油放入煎鍋中融化
  • 4
    放入高麗菜
  • 5
    放入菠菜
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  • 6
    炒至稍微軟化
  • 7
    將菜放入馬鈴薯泥混合
  • 8
    加入黑胡椒、海鹽、荳蔻粉、巴西里調味
  • 9
    加入蛋液
  • 10
    用手攪拌均勻
  • 11
    分成 4 個小圓餅(雙手沾上少許麵粉,可幫助圓餅更容易塑型)
  • 12
    起油鍋,煎至兩面金黃,可口的馬鈴薯煎餅就完成啦!
2017/05/12 發表 5,029 瀏覽
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