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viola料理師
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酸辣米線

酸辣米線

描述

酸辣料理很適合炎炎夏日,不用大動鍋鏟的料理事主婦的最愛,這個料理只要準備一鍋滾水,把食材燙熟,加入醬料,拌勻就是一個美味正餐囉!viola料理師幸福餐桌
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95 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

酸辣醬料

步驟

  • 準備材料,紅黃彩椒切絲,紫洋蔥切絲,無骨雞腿洗乾淨備用

    準備材料,紅黃彩椒切絲,紫洋蔥切絲,無骨雞腿洗乾淨備用

  • 紫洋蔥泡入冰水,這樣之後吃會比較脆口,也會比較不辣口

    洋蔥泡入冰水,這樣之後吃會比較脆口,也會比較不辣口

  • 準備一鍋滾水,把紅黃彩椒放入燙30秒撈起瀝乾水分,無骨雞腿下鍋煮到熟,約需10分鐘,看肉的厚薄度

    準備一鍋滾水,把紅黃彩椒放入燙30秒撈起瀝乾水分,無骨雞腿下鍋煮到熟,約需10分鐘,看肉的厚薄度

  • 米線下滾水燙熟,燙熟後撈起瀝乾水分。袋子上有寫需燙幾分鐘,請參考外包裝!
米線有粗細兩種,可以去越南商店買到

    米線下滾水燙熟,燙熟後撈起瀝乾水分。袋子上有寫需燙幾分鐘,請參考外包裝! 米線有粗細兩種,可以去越南商店買到

  • 調製醬料,醬料區所有的辛香料跟魚露,糖,香油,檸檬汁都混合拌勻

    調製醬料,醬料區所有的辛香料跟魚露,糖,香油,檸檬汁都混合拌勻

  • 把醬料跟米線,蔬菜,雞腿肉(可以用料理剪刀剪小塊再放入)混合拌勻

    把醬料跟米線,蔬菜,雞腿肉(可以用料理剪刀剪小塊再放入)混合拌勻

  • 盛盤撒上花生粒~酸辣米線完成

    盛盤撒上花生粒~酸辣米線完成

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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