香煎鱸魚下巴 [影片示範]
![香煎鱸魚下巴 [影片示範]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F201533%2F77b13546d19c84e3.jpg&width=800)
描述
在日式料理店點個魚下巴想吃過癮可能荷包要瘦很多，自己買來煎，可以吃得很開心，想吃幾隻都不會心痛，魚下巴通常是鯛魚，這次剛好看到不常見的鱸魚下巴，買來試試，發現肉質很細緻又比較清爽喔!
看示範影片:
https://youtu.be/ZrqEKRuhDtM
Line 貼圖 [草莓兔&魯蛋熊-廚房生活日誌] :
https://line.me/S/sticker/1502362
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將退冰的魚下巴兩面撒上米酒和鹽巴
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熱油鍋，放入魚下巴，兩面中小火煎金黃
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最後1-2分鐘開中大火，煎脆
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起鍋前撒上白胡椒粉就完成了，超簡單!
小撇步
看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2017/05/sauteed-fish-jaws.htmlfacebook 臉書:
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~歡迎大家來參觀，多多支持，感謝感謝~
