百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
patty
patty
301 食譜 483 粉絲

韓式辣炒豬肉

韓式辣炒豬肉

描述

製作便當菜時，會選口味重一點、還要帶一點湯汁的主菜，好下飯外，不管是微波加熱或電鍋蒸過，因為水分多不至走味。配菜上就不選會變黃的葉菜了，挑了的花椰菜，簡單氽燙半熟就好，利用再次加熱時烹煮就可以，如此一來還可保有脆綠顏色～

《不存在的房間》—重口味的韓式辣炒豬肉
http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/44984391

417 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味醬
看全部食材 

步驟

  • 豬肉片切成一口大小。豬肉片要帶點脂肪比較好吃。

    豬肉片切成一口大小。豬肉片要帶點脂肪比較好吃。

  • 醬油、蒜末和胡椒等

    醬油、蒜末和胡椒等

  • 加豬肉醃料後拌一拌，放入冰箱冷藏至少10分鐘。

    加豬肉醃料後拌一拌，放入冰箱冷藏至少10分鐘。

  • 先將調味醬中的蜂蜜、黃砂糖和水調勻。

    先將調味醬中的蜂蜜、黃砂糖和水調勻。

  • 蒜末、洋蔥泥和辣椒粉放入大碗內。

    蒜末、洋蔥泥和辣椒粉放入大碗內。

  • 接著把蜂蜜糖水、醬油、清酒、胡椒粉、芝麻油等等加入，混拌勻。試吃一下，看哪個味道不夠再增加吧～

    接著把蜂蜜糖水、醬油、清酒、胡椒粉、芝麻油等等加入，混拌勻。試吃一下，看哪個味道不夠再增加吧～

  • 洋蔥切片，青蒜、辣椒斜切片。

    洋蔥切片，青蒜、辣椒斜切片。

  • 熱油鍋，放入豬肉片炒到表面稍稍變白。

    熱油鍋，放入豬肉片炒到表面稍稍變白。

  • 放入洋蔥片、青蒜和辣椒，繼續拌炒出香氣。

    放入洋蔥片、青蒜和辣椒，繼續拌炒出香氣。

  • 接著把調味醬倒入，先以大火快炒，接著轉小火。

    接著把調味醬倒入，先以大火快炒，接著轉小火。

  • 慢慢煨至所有食材都熟，就可以熄火，盛盤了。

    慢慢煨至所有食材都熟，就可以熄火，盛盤了。

  • 上桌，養營又好吃的便當菜。

    上桌，養營又好吃的便當菜。

6,315 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 483 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

雙模式切換 安全洩壓 可拆清洗

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • pei chen
    pei chen

    如果臨時沒有蜂蜜還可以用什麼配醬來替代嗎

    patty
    作者patty

    直接多加2小匙砂糖吧~ 如果有果糖更好，下回去小7買咖啡記得多拿一顆果糖，ㄎㄎ~

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 娃娃菜 炒麵 雞肉 糖醋排骨 地瓜 義大利麵 南瓜 高麗菜飯 番茄 湯麵 瓜仔肉 馬鈴薯 竹筍 番茄炒蛋 排骨 三杯雞 早餐 高麗菜 鮭魚 酸辣湯 茄子 蕃茄燉牛肉 餅乾 雞胸肉 蒸蛋 菠菜 糖葫蘆 雞湯 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 豆腐 杏鮑菇 四季豆 湯 香菇雞湯 粽子 櫛瓜 打拋豬 小黃瓜 台式泡菜 低脂高蛋白 花椰菜 麻婆豆腐 家常菜 金針菇 雞蛋豆腐 炒飯