韓式辣炒豬肉蓋飯

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這道蓋飯沒有泡菜在裡面一樣美味,甜甜辣辣配上白飯和調味紫菜更出色,或者用生菜包著吃也十分美味哦~
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

青蒜 1顆
洋蔥 1顆
杏鮑菇 1顆
胡蘿蔔· 半根
豬肉(半花)一碗 2人份
芝麻 適量
白米飯 2碗
醬料
韓式辣醬 2大匙
鹹醬油 2大匙
料酒 2大匙
2大匙
芝麻油 1大匙
1大匙
蒜蓉 1大匙
  • 1 把材料切好~ 依據自己的喜好來切沒關係,一碗半五花的豬肉,還有辣醬
  • 2 把醬料全部均勻攪拌好,這時可以嘗試一點味道,覺得太甜就加點鹹醬油,覺得不夠辣可以加韓式辣椒粉,覺得太鹹可以多加一點糖,太濃稠就加多點水,全都隨你的喜好
  • 3 把豬肉,蔬菜和醬料均勻混合在一起
  • 4 這是混合好的狀態,放著醃製15-20分鐘入味
  • 5 準備平底鍋,不需要放油哦,直接就倒進去中火炒至豬肉熟透就可以了~
  • 6 熱騰騰的白米飯準備好,辣炒豬肉蓋上去,撒上芝麻,加點芝麻油,紫菜準備好~ 就可以開餐啦
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小撇步

1.煎個半熟的蛋配著也好吃哦~
2.沒有料酒的話可以用清水代替

2015/11/30 發表 4,396 瀏覽

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討論共 2 則

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可以用雞肉?

1 年前
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作者回應

抱歉,遲了回复,雞肉也可以的

1 年前