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陳太太的菜菜味
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沙茶羊肉炒空心菜（羊肉燴飯）

沙茶羊肉炒空心菜（羊肉燴飯）

描述

熱熱的天氣，
來個重口味的熱炒菜，
立馬開胃，
一大碗白飯保證不夠吃~
o(￣▽￣)ｄ good
天冷時，
還可以改做沙茶羊肉燴飯，
嗯~超讚的啦～(*๓´╰╯`๓)♡

歡迎來陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

1,919 說讚 10 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 備好食材：蒜頭拍碎去膜，洋蔥切絲，辣椒切片，空心菜洗淨切段備用，羊肉片對切。

    備好食材：蒜頭拍碎去膜，洋蔥切絲，辣椒切片，空心菜洗淨切段備用，羊肉片對切。

  • 熱鍋下油（中小火），在油溫還未升高時下蒜末，辣椒片，炒出香味，下洋蔥絲。（我們家小孩不敢吃辣，所以我沒有加辣椒）

    熱鍋下油（中小火），在油溫還未升高時下蒜末，辣椒片，炒出香味，下洋蔥絲。（我們家小孩不敢吃辣，所以我沒有加辣椒）

  • 洋蔥絲炒軟後，下羊肉片。

    洋蔥絲炒軟後，下羊肉片。

  • 羊肉片炒至八分熟，下沙茶醬，炒香，再加入醬油膏，酒，胡椒粉，黑糖，炒勻，下1碗水。

    羊肉片炒至八分熟，下沙茶醬，炒香，再加入醬油膏，酒，胡椒粉，黑糖，炒勻，下1碗水。

  • 先放入空心菜梗，煮約2分鐘。

    先放入空心菜梗，煮約2分鐘。

  • 再放入剩下的空心菜葉，煮軟。

    再放入剩下的空心菜葉，煮軟。

  • 盛盤，上桌囉～

    盛盤，上桌囉～

小撇步

這道菜可改作成沙茶羊肉燴飯，只要再多加一倍水，沙茶醬多一大匙，醬油膏多1/2大匙，糖多1匙。最後在起鍋前再勾芡，就可以淋上白飯，變好吃的羊肉燴飯囉～

歡迎來陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,785 粉絲

一個平凡的家庭主婦， 擁有一間不到兩坪的廚房， 想用平凡的食材， 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情， 每一道菜都有故事， 不需要花俏的工具， 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味， 享受家庭親子美好食光~

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