♡宛の涼夏好 ♥ ”食“光 ✿ 涼拌五味小花枝
描述
在全聯看到可愛的小花枝，忍不住買了。一口小花枝比一般花枝還要軟脆，佐五味醬相當爽脆喔～讓美味升級沒話說！這道開胃小菜，配啤酒、當宵夜更是讚到爆，一定要試試啊！炎炎夏日即將來臨，來道涼菜，冰涼一夏吧！(≧∀≦;)9 ﾃﾍｯ
步驟
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![將[辛香料]食材洗淨，蒜、辣椒、香菜、薑、蒜苗切成末，彩椒切成小丁狀。調製成五味醬，將[辛香料]和[五味醬]攪拌均勻即可。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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洗淨圓圓肥肥的小花枝，備用。全聯賣的已經幫你剖開好肚，內臟皆以去除洗乾淨，料理超方便！ 完全不搞剛。
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煮一鍋熱水，水滾後放下小花枝立即熄火。接著將小花枝泡在熱水中約一分鐘即可撈起。
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準備另一冰水鍋，讓小花枝泡一下冷開水，冰鎮一下。
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撈起冰鎮後的小花枝，瀝乾水份。
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五味醬依個人喜好，可淋在盛盤的小花枝上，或是將五味醬另外裝盤用沾的也行。完成後的味道一級棒，不輸海鮮餐廳調的醬唷～
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小花枝不管是快炒或是汆燙沾五味醬，其鮮香柔脆的口感，真是讓人忍不住一口接一口。小花百變料理食材首選！煮義大利麵、海鮮湯、炒飯、炒麵、炒菜...超低熱量，夏日輕食首選！口感爽脆彈牙，口口美味！
![將[辛香料]食材洗淨，蒜、辣椒、香菜、薑、蒜苗切成末，彩椒切成小丁狀。調製成五味醬，將[辛香料]和[五味醬]攪拌均勻即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F73697%2Fef05eea7b72a4687.jpg&width=800)
![[五味醬]依個人喜好，可淋在盛盤的小花枝上，或是將五味醬另外裝盤用沾的也行。完成後的味道一級棒，不輸海鮮餐廳調的醬唷～](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F73702%2F3cbcf8dbfaf8c790.jpg&width=800)
小撇步
若用一般花枝，在步驟4時，準備另一冰水鍋，在水鍋中加入適量的檸檬汁。
Ps.冰水中可滴數滴檸檬汁，軟化花枝。檸檬酸可以讓花枝軟化，吃起來的口感才不會老。
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