甜醬燒排骨【淬釀全菜單挑戰賽】
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約1斤的排骨，用香純的醬汁調味一下，排骨就變成香香甜甜的，肉質變得更有彈性，愈嚼愈香，再配上熱熱的白飯，真好吃。簡單又好料理的餐點。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
食材
排骨
550g
蔥絲
適量
蒜頭
3瓣
薑片
3片
醬料
淬釀醬油
2大匙
冰糖
1匙
胡椒粉
適量
米酒
1小匙
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1食材大集合。 -
2在鍋內先塗一層薄薄的油，把排骨平舖於鐵鍋內，小火慢慢煎熟
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3陸續放入薑片蒜片炒香
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4移出一些空位炒冰糖，冰糖焦化後，肉色會變得焦亮
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5接著倒入少許米酒嗆香
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6然後加入兩大匙的淬釀醬油及胡椒粉拌炒
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7倒入適量的水悶煮
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8醬汁吸收成膏狀後收汁即可
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9把蔥絲裝飾一下，顏色好吸引人。
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10配白飯超下飯的啦!!!
小撇步
請在小撇步加上以下文字 : 淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu