照燒鮑菇排骨~李錦記照燒雞翅醬
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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排骨一根大約剁三塊，可以買剁好的節省力氣。
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蔬菜都切滾刀塊，杏鮑菇不髒的話直接切滾刀塊。菇類最好不要洗，會吸水過度。
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鍋中下少許油煎排骨到四面金黃幾乎全熟，能直接用油炸的更快，不想用太多油就要花點時間慢慢煎。
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排骨煎好加入紅蘿蔔續煎到微軟。
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加入杏鮑菇煎到四面金黃。 可以把所有的食材都用炸的。
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加入李錦記照燒雞翅醬。
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拌炒到香氣飄出。
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加入半碗水，開始燒煮十分鐘到排骨入味。
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(如果食材有點生可以加多一點水)，這要煮比較久，收乾要比較久，因此前面煎熟一點比較好。
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燒煮的差不多，開大火邊拌炒邊收乾醬汁。
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撒些白芝麻。
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上菜囉!盛盤後可以再撒一點白芝麻。
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