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宅男小竹廚
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蒜香照燒佐排骨(10分鐘出大菜)

蒜香照燒佐排骨(10分鐘出大菜)

描述

日式照燒醬甜鹹滋味,點綴小磨坊蒜風味油畫龍點睛,10分鐘簡單呈現餐廳大菜,重點還可以保持廚房整潔~

78 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備好食材,只需十分鐘餐廳大菜就上桌

    備好食材,只需十分鐘餐廳大菜就上桌

  • 洋蔥順紋切絲,蒜頭切末。

    洋蔥順紋切絲,頭切末。

  • 倒入少許蒜風味油,放入洋蔥炒香。(不要炒太軟)

    倒入少許風味油,放入洋蔥炒香。(不要炒太軟)

  • 趁著炒香同時,將排骨洗淨,倒入小磨坊照燒醬及蒜末進行醃肉。

    趁著炒香同時,將排骨洗淨,倒入小磨坊照燒醬及末進行醃肉。

  • 關小火,放入排骨進行烙香。(一定要關小火避免燒焦)

    關小火,放入排骨進行烙香。(一定要關小火避免燒焦)

  • 待排骨煎上色後,將剩下的照燒醬加入些許熱水一起倒入鍋中進行收汁。

    待排骨煎上色後,將剩下的照燒醬加入些許熱水一起倒入鍋中進行收汁。

  • 當收汁到差不多後,撒入黑胡椒粒及蒜香胡椒鹽增加香氣。

    當收汁到差不多後,撒入黑胡椒粒及胡椒鹽增加香氣。

  • 起鍋前趁熱淋上小磨坊蒜香風味油,蒜香立刻散發!
上菜啦!

    起鍋前趁熱淋上小磨坊香風味油,香立刻散發! 上菜啦!

小撇步

超簡單的餐廳大菜簡單上桌。
不僅排骨好吃,照燒醬更是下飯啊!

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