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石斑魚清蒸

石斑魚清蒸

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 石斑洗淨後從魚身縱切一刀後置於盤上

  • 將2根洗淨切段拍一拍、取10克去皮切片,跟鋪在魚身上淋上米酒,放入蒸籠蒸15分鐘至熟,及蒸魚水倒棄不用

  • 將調味料煮開後取適量淋在作法3

  • 另2根、紅辣椒切細絲鋪在魚身上,燒熱雞油淋至絲上

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台灣優鱻~低負擔的鮮美味 15 食譜 29 粉絲

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