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石斑魚清蒸

石斑魚清蒸

台灣優鱻~低負擔的鮮美味

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1尾

4根

30克

1根

少許

少許

調味料

350c.c

60c.c

美極鮮味露

10c.c

718c.c

4克

1根

1/6小匙

1
石斑洗淨後從魚身縱切一刀後置於盤上
2
將2根蔥洗淨切段拍一拍、取10克薑去皮切片，跟蔥鋪在魚身上淋上米酒，放入蒸籠蒸15分鐘至熟，蔥薑及蒸魚水倒棄不用
3
將調味料煮開後取適量淋在作法3
4
另2根蔥及薑、紅辣椒切細絲鋪在魚身上，燒熱雞蔥油淋至蔥薑絲上

2016/12/14 發表 7,135 瀏覽

台灣優鱻~低負擔的鮮美味

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