三不離食 216 食譜 927 粉絲 追蹤 自製蜜紅豆 描述 帶有傳統古早味的蜜紅豆,不論是加入冰品或是麵包裡都相當的適合~簡單又好做,分享給每位愛吃甜食的愛料理朋友們 ~ #素食 #蔬食 131 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 20 分鐘 食材 紅豆 600公克 水 10杯 砂糖 500公克 步驟 紅豆先以水洗淨後,不用浸泡,濾去多餘的水份 將紅豆放入快鍋裡再將配方中的水放入 蓋上快鍋專屬的蓋子以大火先煮到內部水蒸氣充滿後再轉小火煮約10~15分關火 待整個鍋內的水蒸氣都完全洩除後,打開蓋子再趁熱加入砂糖拌勻至砂糖完全溶化放涼即 可食用 煮好的蜜紅豆帶有些許的濕潤感,對於不愛吃太甜的人也可以降低糖的使用量喔~ 6,382 瀏覽 2017/05/05 發表