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帶有傳統古早味的蜜紅豆,不論是加入冰品或是麵包裡都相當的適合~簡單又好做,分享給每位愛吃甜食的愛料理朋友們
~

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
紅豆
600公克
10杯
砂糖
500公克
  • 1
    紅豆先以水洗淨後,不用浸泡,濾去多餘的水份
  • 2
    將紅豆放入快鍋裡再將配方中的水放入
  • 3
    蓋上快鍋專屬的蓋子以大火先煮到內部水蒸氣充滿後再轉小火煮約10~15分關火
  • 4
    待整個鍋內的水蒸氣都完全洩除後,打開蓋子再趁熱加入砂糖拌勻至砂糖完全溶化放涼即 可食用
  • 5
    煮好的蜜紅豆帶有些許的濕潤感,對於不愛吃太甜的人也可以降低糖的使用量喔~
2017/05/05 發表 2,543 瀏覽
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