紅豆豆布丁 (無奶無蛋)

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無敏食堂豆布丁的製作過程非常耗時, 費工, 但也造就了天然和美味, 所以美味的東西真的是時間磨出來的, 用豆漿做出來的布丁真的既天然又美味 所以把豆布丁食譜分享給大家.

勛瑜媽的無敏食堂: www.facebook.com/DairyGlutenEggFreeDeserts
完整的豆布丁食譜:
http://ke591217.pixnet.net/blog/post/383267446

份量1人份

食材

自製蜜紅豆或紅豆湯的紅豆餡料 50 g
寒天粉 0.25 g
自製非基改豆漿或市售無糖豆漿 40 g
自製香草糖或其他的糖 3.3 g
  • 1豆漿-可選擇購買市售的無糖豆漿, 或自己煮豆漿...由於煮豆漿步驟和時間比較複雜和長, 如果對煮豆漿有興趣的話, 可參考完整版的豆布丁食譜 http://ke591217.pixnet.net/blog/post/383267446
  • 2如果家裡有煮紅豆湯的話, 可以用紅豆湯裡頭的紅豆餡料即可. 將蜜紅豆, 香草糖, 寒天粉加入至豆漿內, 煮滾約2~3分鐘, 煮至材料融化均勻即可
  • 3倒出步驟二的混合液至保羅瓶或你所要使用的容器裡, 並檢查混和液表面是否有泡泡,如有可用湯匙移除
  • 4把做好的豆布丁放置旁邊降溫,待涼之後放入冰箱, 就完成了美味的紅豆豆布丁了, 還有更多口味的豆布丁食譜, 請參考: http://ke591217.pixnet.net/blog/post/383267446
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小撇步

無敏食堂有6種口味豆布丁, 由於愛料理的操作程序有字數限制, 所以完整版的豆布丁食譜, 請參考:
http://ke591217.pixnet.net/blog/post/383267446

2017/01/31 發表 2,001 瀏覽

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